| 【原産地】 | セリ科ニンジン属 アフガニスタン |
| 【日本で】 | 16世紀以降、一般に栽培されている。 |
| 【食べ方】 | サラダ・煮物・きんぴら・炒め物 |
| 【栄養分】 | ビタミンＡ・Ｂ・Ｃが豊富な緑黄色野菜の代表格。カロチン含有量はずば抜けて多い。 |
| 【栽培】 | 播種後、発芽するまで灌水が必要で、初期除草・初期間引きを徹底し、生育の不揃いを極力無くす事がポイント。 夏場は根腐れ防止の水はけ対策が特に重要。最近は、キイアゲハの食害に加えヨトウムシによる被害が急増しています。 |
| 【原産地】 | セリ科ニンジン属 アフガニスタン |
| 【日本で】 | 16世紀以降、一般に栽培されている。 |
| 【食べ方】 | サラダ・煮物・きんぴら・炒め物 |
| 【栄養分】 | ビタミンＡ・Ｂ・Ｃが豊富な緑黄色野菜の代表格。カロチン含有量はずば抜けて多い。 |
| 【栽培】 | 播種後、発芽するまで灌水が必要で、初期除草・初期間引きを徹底し、生育の不揃いを極力無くす事がポイント。 夏場は根腐れ防止の水はけ対策が特に重要。最近は、キイアゲハの食害に加えヨトウムシによる被害が急増しています。 |