タグ別アーカイブ: 伝えるもの

代表者名：　岩田文明　 就農年：　先祖代々の茶園で2001年に就農 主要作目：　有機・自然栽培茶（煎茶・ほうじ茶・紅茶など）、原木栽培椎茸 　当茶園では、奈良・月ヶ瀬の自然環境のリズムのなかで、茶樹本来が持つ自らの生命力で「お茶がお茶らしく育つこと」を意識した有機栽培そして自然栽培のお茶づくりに取組んでいます。 　お茶は原材料がたったひとつの農産加工品であるため、何もない段階から袋に詰めてお届けするまで、一貫した方針と想いを繋げることができる魅力ある産物です。当茶園では、投入資材の選定　⇒茶園管理　⇒製茶　⇒製品在庫　⇒仕上げ加工　⇒商品企画販売まで、すべての工程において自らの力で完結できることを大切に考えたお茶づくりに取組んでいます。 　美味しい水を飲むように、スッと体に馴染んでいくような、何杯でも飲みたくなるような美味しさのあるお茶を、お届けさせて頂きたいと考えています。 月ヶ瀬健康茶園HP：http://www.tukicha.com/

ホウレン草・小松菜・春菊・水菜・胡瓜・人参・ ツルムラサキ （前歴）S百貨店　外商部 （理想の農業）作物と会話が出来る目を養いたい （ちょっと一言）物質文明に憤りを感じ、「便利さに未来も捨てる使い捨て」をモットーに、１０年かかって脱サラ農業に

古代米・レンコン・ヤマフキ・キクイモ・ハヤトウリ・ミョウガ・クワイ・山野草（三つ葉・セリ・コゴミ・葉ワサビ・ハチクタケノコ）・杜仲茶・他少量多品目 （前歴）大阪の小さな化学企業に40年勤務、57歳で脱サラ。伊賀有機農産の消費者から生産者の立場に。 （理想の農業）石油製品に頼らない農業・自然農法・自家採取種子 （ちょっと一言）目指しているのは、全人類が自立、自律、自給できる社会の実現・百姓はあらゆるものを手作りする職人。人間の目線ではない、あらゆるいのちファースト。

葉もの（ホウレン草、小松菜など）全般、 ピーマン、人参、平飼養鶏 （ポリシー）言葉でなく、自らの体で自らの責任において行為表現することを目指し、「いわん」の名で農場をおこす。（ちょっと一言）草を取ればよい、と百万となえても、1本の草もひけない。自らの体で1本ずつひくこと。自然との付き合いは全て言葉でなく行為、そういう人になりたいなあ。 日本列島の食の自給は、有機農業しかない。山の豊かさ、海の豊かさは、すべてつながっている。１つ汚れれば、全てがダメになる。そのためにも、大地を汚さない有機農業は、安全な食の自給の第一歩となる。