伊賀有機農産の野菜は、「白菜を食べたい！」と言って注文することができません。
いまどきの世の中で「自由に選べない」なんて、時代に合ってないかもしれません。
でも、自然は気ままです。選べないことの方が多い。
与えられた環境で出来た旬の野菜を頂く、というのが、私達の選んだ道です。
だから、消費者のみなさまにも、この不便を感じていただきたい。
伊賀の地で、その時期に採れるものを、そのときに採れた量を、いただく。
同じものばかり続いたり、欲しいものが手に入らなかったり。そういうこともあると思いますが、伊賀の土地で起きていることに、想像力を膨らませてください。
もちろん私達は、できるだけ多様な野菜を、どんな気象にも負けずに作りたい。
みずからの腕を磨くことも、忘れずに。
